冬瓜海带排骨汤怎么做？

Question

想给妻子煲个冬瓜海带排骨汤，但不知道怎么弄，请问冬瓜海带排骨汤怎么做？

Answer 1

冬瓜海带排骨汤做法很简单。材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。　做法：干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，冬瓜连皮切成大块；先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起；把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。快起锅的时候，放盐，加少许料酒，即可。