生姜有哪些食疗作用

Question

我这次拉肚子，妈妈这几天总是给我买姜吃，生姜有哪些食疗作用？

Answer 1

生姜具有温中散寒、止呕解毒、促进消化、缓解风寒感冒等食疗作用，适量食用有助于改善胃肠不适、风寒症状等。

1、温中散寒

生姜性温，能帮助驱散体内寒气，适合胃寒腹痛、手脚冰凉的人群，可切片泡水或煮汤饮用。

2、止呕解毒

生姜中的姜烯酚等成分能抑制胃肠蠕动异常，缓解孕吐、晕车等呕吐症状，也可解鱼蟹中毒引起的恶心。

3、促进消化

生姜刺激胃液分泌，加速胃肠蠕动，适合餐后腹胀或食欲不振时咀嚼少量姜片或饮用姜茶。

4、缓解感冒

生姜发汗解表，对风寒感冒初期出现的畏寒、鼻塞有效，可与红糖煎煮成姜汤饮用。

生姜不宜空腹大量食用，阴虚火旺者慎用。出现严重胃肠疾病或过敏反应时应及时就医。