吃黑木耳可以补铁吗？

Question

昨天公司体检，体检报告说缺铁，有同事说吃木耳可以补铁，黑木耳可以补铁吗？

Answer 1

黑木耳有补铁效果。说到补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。