薏苡仁有哪些营养成份呢？

Question

我平时特别嘉勉秘薏苡仁，想了解薏苡仁有哪些营养成份呢？

Answer 1

薏苡仁又叫做薏米、回回米。是粗粮中营养成分最为丰富的食品之一，被誉为“世界禾本科植物之王”。据统计，每100克薏苡仁中含有蛋白质18.7克，脂肪5.4克，碳水化合物65克，钙72毫克，磷242毫克，铁1毫克，维生素B10.41毫克，维生素B20.1毫克，维生素C2.3毫克。