菊花的食疗价值有哪些？

Question

妈妈做饭的时候，有时候会炒些菊花吃，菊花的食疗价值有哪些？

Answer 1

菊花具有清热明目、平肝解毒等食疗价值，适合泡茶、煮粥或入药膳，常见食用方式有菊花茶、菊花粥、菊花糕、菊花蜜饮等，也可遵医嘱使用菊花提取物制成的药物如复方菊花颗粒、菊花明目滴眼液、菊蓝抗流感片、菊苣栀子茶。

一、食物

菊花茶可疏散风热，缓解目赤肿痛；菊花粥适合肝火旺盛者辅助降血压；菊花糕含膳食纤维有助于润肠；菊花蜜饮能滋阴润燥，改善咽干咳嗽。

二、药物

复方菊花颗粒用于风热感冒头痛；菊花明目滴眼液缓解视疲劳；菊蓝抗流感片含抗病毒成分；菊苣栀子茶辅助调节尿酸。需在医生指导下使用药物，避免过量食用菊花引发胃肠不适，过敏体质者慎用。