吃茄子有什么好处？

Question

不爱吃茄子，妈妈却每次都会做。吃茄子有什么好处？

Answer 1

不但能够起到清热解毒的功效，同时还能够起到健脾开胃的效果。从中医上来讲，茄子属于味甘、凉性蔬菜，由于阴虚火旺而导致出现咽喉肿痛或者皮肤溃疡时，适当吃茄子，能够起到很好的清热解毒功效，适当进食茄子对于食欲不振、呕吐以及消化不良的人也能起到很好的缓解功效。

Answer 2

茄子对身体非常好，茄子有抗衰老的作用。夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代。