香椿有食疗作用吗

Question

我是高血脂患者，医生说我可以常吃香椿，这样可以帮助缓解症状，那香椿是有食疗作用吗？

Answer 1

香椿的确有食疗作用，对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。