茶垢真的能致癌吗？

Question

我经常用含茶垢的杯子喝水，这样的茶垢致癌吗？

Answer 1

茶垢本身不会直接致癌，但长期积累的茶垢可能滋生细菌或霉菌，增加健康风险。茶垢主要由茶叶中的鞣酸、矿物质与水中钙镁离子结合形成，其成分不具致癌性，但若茶具清洁不当可能间接影响健康。

茶垢的化学成分以碳酸钙、鞣酸聚合物为主，这些物质在常规饮茶温度下不会释放致癌物。国际癌症研究机构未将茶垢列为致癌物清单。日常使用陶瓷、玻璃茶具时，即便存在茶渍沉淀，只要定期清洗，不会导致有害物质超标摄入。部分研究显示，不锈钢或劣质金属茶具在酸性茶垢长期腐蚀下可能释放微量重金属，但正常使用条件下远低于安全限值。

需警惕的是附着在茶垢中的微生物污染。茶具长期潮湿环境易滋生曲霉菌等真菌，尤其是紫砂壶等多孔材质茶具。霉变茶垢可能产生黄曲霉毒素等强致癌物，但需要同时满足茶具材质吸湿性强、清洁频率极低、储存环境潮湿等多重条件才会发生。建议每次使用后彻底清洗茶具，每周用沸水或小苏打溶液消毒，避免茶垢成为微生物培养基。

保持茶具清洁是预防潜在风险的关键。可选择表面光滑的瓷质茶具减少污垢附着，顽固茶渍可用食品级柠檬酸浸泡去除。饮茶本身具有抗氧化益处，无需因茶垢过度担忧，但老年人或免疫力低下群体需特别注意茶具卫生。若发现茶具出现霉斑或异味，应立即停止使用并更换。