腹泻的饮食禁忌有哪些？

Question

从昨天开始，我就一直在拉肚子，腹泻的饮食禁忌有哪些？

Answer 1

腹泻期间应避免高脂高糖、刺激性食物及难消化食材，饮食禁忌主要有生冷食物、乳制品、高纤维蔬菜、辛辣食品。

1、生冷食物

冰品、生鱼片等低温食物会刺激肠黏膜，加重肠道痉挛。建议选择温热的米汤、软面条等易吸收的温热流食。

2、乳制品

腹泻时肠道乳糖酶活性降低，牛奶、奶酪等可能引发渗透性腹泻。可暂时用无乳糖配方或发酵乳制品替代。

3、高纤维蔬菜

芹菜、竹笋等粗纤维食材会加速肠道蠕动。优先选择去皮南瓜、胡萝卜等低纤维蔬菜，采用蒸煮方式烹调。

4、辛辣食品

辣椒、花椒等刺激性调味品会促进肠道分泌。烹饪时建议使用少量姜末调味，避免使用咖喱、芥末等重口味调料。

腹泻期间建议少量多餐，每2-3小时进食一次，注意补充口服补液盐预防脱水，症状持续超过48小时需就医。