药膳对于人体有什么作用?

Question

最近一直在谈论养生，提到了药膳，药膳对于人体有什么作用?

Answer 1

药膳具有养生的作用。药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，它"寓医于食"，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威;既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。