鸡肝的微量元素有哪些？

Question

上次我见孩子喜欢吃鸡肝，今天又去买了点，我想知道吃鸡肝可以补充哪些微量元素？

Answer 1

鸡肝和其他动物内脏一样，鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。