常吃大蒜可以预防胃癌吗？

Question

在我们这块患胃癌的人比较多，搞得我都有点慌，常吃大蒜可以预防胃癌不？

Answer 1

常吃大蒜有预防胃癌的作用。大蒜中含有的一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌，其中包括导致胃溃疡和胃癌的幽门杆菌。在烹饪大蒜时，可先将大蒜放置15-20分钟，这样可以激活大蒜中提升免疫力的酶类。