银耳的功效与作用有哪些？ - 问答频道

银耳的功效与作用有哪些？

病情描述:

朋友告诉我平时可以多吃一些银耳，银耳的功效和作用有哪些呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院

银耳可以经常吃，因为银耳有菌中之冠的美称，是名贵的营养滋补佳品，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

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