青菜排骨汤的做法是怎样的？

Question

女儿要减肥，我担心她过于节食会导致营养不良，想让她吃一些有营养的食物，听说减肥期间可以喝一些青菜排骨汤，这种汤怎么做呢？

Answer 1

减肥期间可以吃青菜排骨汤，既保证了营养还不影响减肥。青菜排骨汤的做法是将小肋排切好后焯水，撇去浮沫，再用温水洗一洗，将杂质都洗净。将洗净的小肋排放进炖锅，加足够的水，再加入料酒，一两个香菇，一块姜，并用盐调味。大火煮沸后，小火慢炖2-3个小时，要喝之前，把洗好的青菜放进去，大火煮沸即可。