吃烤肉会致癌吗？

病情描述:

我特别喜欢吃烤肉和各种烤串儿，吃烤肉会不会致癌？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃烤肉很有可能会致癌。烤肉时所产生的苯并芘是公认的强致癌物，会在人体内长期积聚，损伤人的肠胃、肝脏，容易造成胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。对女性而言，常吃烤肉还是患乳腺癌的原因之一。

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