红薯可以生吃吗 - 问答频道

红薯可以生吃吗

女，24岁 2018-08-30 22:46

病情描述:

我觉得红薯味道甜，经常生吃，还脆脆的，这样生吃好不好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-30 23:19

红薯最好是煮熟了再吃，红薯忌生吃不少地方时兴生吃红薯，这是很不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，所以最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

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