黄瓜炒冬笋有什么营养价值？ - 问答频道

黄瓜炒冬笋有什么营养价值？

女，32岁 2018-09-03 21:54

病情描述:

妈妈今天炒了一道黄瓜炒冬笋，觉得很好吃，黄瓜炒冬笋有什么营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-03 22:11

黄瓜炒冬笋不但好吃，营养可不少，笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，还含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，预防便秘。

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