鸡毛菜有什么食疗功效呢？

Question

我们家最近经常吃鸡毛菜，多吃鸡毛菜有什么健康食疗功效呢？

Answer 1

鸡毛菜具有清热解毒、润肠通便、补充维生素和辅助降压等食疗功效，适合日常适量食用。

1、清热解毒

鸡毛菜性凉，含有绿原酸等成分，有助于缓解体内燥热，对上火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛有一定改善作用。

2、润肠通便

富含膳食纤维能促进肠道蠕动，每100克含2.1克膳食纤维，适合便秘人群搭配饮水食用。

3、补充维生素

维生素C含量达45毫克/100克，高于普通绿叶菜，有助于增强免疫力，预防牙龈出血等维生素缺乏症状。

4、辅助降压

钾元素含量丰富，钠含量低，钾钠比约为15:1，对高血压患者调节电解质平衡具有辅助作用。

建议急慢性肠炎患者避免生食，烹饪时急火快炒能更好保留营养成分，每周食用3-4次为宜。