新鲜木耳可以生吃吗

病情描述:

我喜欢吃木耳，今天买了些木耳打算凉拌吃，能不能直接生吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

新鲜木耳是不能直接生吃的，这样会中毒，新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

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