经常吃银耳对身体有哪些好处？

Question

我妈每次熬大米粥的时候，都喜欢往里面放一些银耳，经常吃银耳对身体有什么好处呢？

Answer 1

经常吃银耳有助于滋阴润肺、增强免疫力、改善皮肤状态、调节血脂，适合作为日常养生食材。

1、滋阴润肺

银耳富含天然植物胶质，能缓解干咳、咽干等秋燥症状，对慢性支气管炎患者有一定辅助调理作用。

2、增强免疫

银耳多糖具有免疫调节功能，可促进淋巴细胞增殖，帮助提高机体抗病能力，适合免疫力低下人群食用。

3、美容养颜

银耳中的胶质蛋白和维生素E能促进皮肤细胞修复，延缓胶原蛋白流失，长期食用可使皮肤保持弹性光泽。

4、调节血脂

银耳膳食纤维能结合胆固醇排出体外，其特有的银耳多糖还具有辅助降低血清甘油三酯的作用。

建议选择无硫熏制的优质银耳，每周食用2-3次为宜，搭配莲子、百合等食材效果更佳，糖尿病患者需控制食用量。