糖尿病病人可以吃洋葱吗？

Question

洋葱是家里常备菜之一，但这两年爸妈患上了糖尿病，是否还可以继续吃洋葱？

Answer 1

糖尿病病人可以适量吃洋葱，洋葱属于低升糖指数食物，有助于血糖控制，但需注意个体差异和食用量。

1、血糖影响

洋葱的碳水化合物含量较低，升糖指数约为10-15，对血糖波动影响较小，适合糖尿病患者作为调味蔬菜食用。

2、营养成分

洋葱富含槲皮素、硫化物等活性成分，具有抗氧化和抗炎作用，可能有助于改善胰岛素敏感性。

3、食用建议

建议每日摄入量控制在50-100克，生吃或短时间烹调可最大限度保留营养成分，避免高油高温烹饪方式。

4、注意事项

胃肠功能较弱的患者应减少生洋葱摄入，合并胃食管反流者需谨慎，出现腹胀等不适时应暂停食用。

糖尿病患者饮食需均衡搭配，建议监测餐后血糖反应，制定个体化饮食方案，配合规律运动和药物治疗。