薏米冬瓜排骨汤的功效有哪些

Question

我按照网上的要求学做了这道薏米冬瓜排骨汤，味道很清淡，这样搭配喝了有什么好处？

Answer 1

薏米冬瓜排骨汤具有利水消肿、健脾祛湿、清热解暑、补充营养等功效，适合湿热体质或夏季养生食用。

1、利水消肿

薏米含薏苡仁酯能促进水分代谢，冬瓜富含钾离子可调节电解质平衡，两者协同帮助缓解下肢浮肿或晨起眼睑水肿。

2、健脾祛湿

薏米归脾经可增强运化功能，搭配排骨中优质蛋白能改善脾虚湿困导致的食欲不振、大便黏腻等症状。

3、清热解暑

冬瓜含水量超过96%且含葫芦巴碱，能通过利尿作用带走体内积热，适合缓解夏季烦渴、小便短赤等暑热症状。

4、补充营养

排骨提供易吸收的血红素铁和胶原蛋白，与薏米中的B族维生素共同改善贫血、皮肤干燥等问题。

建议湿热体质人群每周食用2-3次，脾胃虚寒者可减少冬瓜用量并加入生姜平衡寒性，食用后出现腹泻应停用。