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怎样做海带排骨汤
病情描述:
我想买海带来炖排骨汤,我听说海带炖汤吃了更好,更营养,要怎样做海带炖排骨?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-08 19:57
    喝海带排骨汤能提高体质,补充能量,还有补碘的作用。制作:
    1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。
    2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
    3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
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