怎样吃辣椒能避免上火 - 问答频道

怎样吃辣椒能避免上火

病情描述:

我做菜都要放辣椒，我老公不喜欢吃，他怕上火，那要怎样常吃辣椒才不上火？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃辣椒很容易上火，所以必须要控制食用量，从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。

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