糖尿病患者能够吃苹果吗？

Question

外婆有糖尿病，之前饮食都控制的不错，这段时间她又嘴巴痒，爱吃苹果，她这种情况适合吃苹果吗？

Answer 1

糖尿病患者可以适量吃苹果，苹果属于低升糖指数水果，建议选择青苹果等酸度较高的品种，每日摄入量控制在半个至一个中等大小。

1、升糖指数

苹果升糖指数为36属于低GI食物，果胶和膳食纤维能延缓糖分吸收，食用时建议连皮吃以增加纤维摄入。

2、糖分含量

每100克苹果含约13克碳水化合物，需计入每日总碳水摄入量，建议在两餐之间作为加餐食用。

3、品种选择

青苹果比红苹果含糖量低约20%，酸度高的品种更适合糖尿病患者，避免食用过熟或糖渍苹果。

4、搭配建议

搭配坚果或酸奶食用可进一步降低血糖波动，监测餐后2小时血糖值应控制在10mmol/L以下。

糖尿病患者需根据血糖监测结果调整水果摄入量，同时保持规律用药和均衡饮食，空腹血糖持续超过7mmol/L时应咨询营养师调整饮食方案。