香菇可以抑制口腔细菌？

Question

最近老牙疼，好像是牙周炎，平时不注意口腔卫生，吃什么可以防止口腔生细菌？

Answer 1

香菇确实有助于抑制口腔细菌。香菇中的活性成分如香菇多糖和多种微量元素具有抗菌作用，主要通过抑制细菌生长、减少牙菌斑形成、调节口腔微生态平衡等机制发挥作用。

1、抑制细菌生长

香菇中的香菇多糖能干扰口腔致病菌如变形链球菌的代谢活动，降低其繁殖能力。日常可将香菇作为配菜适量食用。

2、减少牙菌斑

香菇提取物可抑制葡糖基转移酶活性，减少细菌在牙齿表面的黏附。建议每周食用3-4次新鲜香菇辅助口腔清洁。

3、调节微生态

香菇含有的麦角硫因等成分能促进口腔益生菌生长，维持菌群平衡。可搭配酸奶等发酵食品增强效果。

4、抗炎修复

香菇中的三萜类化合物具有抗炎作用，能缓解牙龈炎症。出现明显口腔溃疡或牙龈出血时需及时就医。

建议将香菇纳入均衡饮食，配合正确刷牙习惯。对香菇过敏者应避免食用，出现口腔问题持续加重需专业诊治。