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薏米有哪些食疗价值呢？

女，40岁

病情描述:

今天妈妈从乡下带回来了一包薏米，用来食疗，薏米有哪些食疗价值呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

薏米是良好的祛湿利水食材，其味甘淡，性凉，归脾胃、肺经。不仅如此，薏仁中还含有一种被称为薏苡仁油的物质，该物质对细胞免疫、体液免疫有促进作用，进而达到抗炎抗过敏的目的。但脾虚无湿，大便燥结者及孕妇应当慎服。

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