糖尿病人可以喝豆浆吗？

Question

妈妈有糖尿病，平常吃东西特别忌口，那他可以喝豆浆吗？

Answer 1

糖尿病人一般可以喝豆浆，但需注意适量饮用并选择无糖豆浆。豆浆富含优质蛋白和膳食纤维，有助于稳定血糖，但过量可能影响血糖控制。

豆浆属于低升糖指数食物，其含有的膳食纤维可延缓糖分吸收，对糖尿病患者血糖波动影响较小。无糖豆浆每100毫升约含1.6克碳水化合物，远低于同等量牛奶的4.8克。大豆异黄酮成分还可能改善胰岛素敏感性。建议每日饮用200-300毫升为宜，可分次在早餐或加餐时饮用，避免空腹饮用导致胃肠不适。

需警惕市售含糖豆浆或添加淀粉的豆浆制品，这类产品碳水化合物含量可能超过10克/100毫升。合并糖尿病肾病的患者应限制植物蛋白摄入量，每日豆浆不宜超过150毫升。胃肠功能较弱的患者可能出现腹胀，可改用过滤后的稀豆浆或少量多次饮用。

糖尿病患者饮用豆浆时应监测餐后血糖变化，与其他食物搭配食用更利于营养均衡。建议选择自制无糖豆浆或查看包装食品营养成分表，避免隐形糖分摄入。若出现消化不良或血糖异常波动，应及时调整饮用量并咨询营养师。