桂圆有什么食疗功效呢？

Question

我买了很多的桂圆，桂圆对身体有什么样的食疗功效呢？

Answer 1

桂圆具有补益心脾、养血安神、缓解疲劳等食疗功效，适合气血不足、失眠健忘等人群适量食用。

一、补益心脾

桂圆性温味甘，归心脾经，能改善心脾两虚引起的面色萎黄、食欲不振。其含有的葡萄糖、蔗糖等成分可直接被人体吸收，帮助恢复体力。对于思虑过度导致的倦怠乏力，可搭配红枣煮粥食用，但阴虚内热者需控制用量。

二、养血安神

桂圆富含铁元素及多种氨基酸，有助于促进血红蛋白合成，改善贫血相关的心悸、头晕。所含的皂苷类物质具有镇静作用，对神经衰弱引起的失眠多梦有一定缓解效果。建议与莲子、百合同炖，增强安神效果，糖尿病患者应减少食用频率。

三、抗氧化延缓衰老

桂圆肉含有多酚类化合物和维生素C，能清除自由基，减轻细胞氧化损伤。其中没食子酸等成分可抑制酪氨酸酶活性，有助于皮肤保养。长期用眼人群可配合枸杞泡水饮用，但每日食用量不宜超过15颗，避免上火。

四、增强免疫力

桂圆中的多糖成分能激活巨噬细胞，提高机体抗病能力。蛋白质和B族维生素可维持正常代谢功能，适合病后体虚者调养。术后恢复期患者可用桂圆肉炖鸡汤温补，但急性炎症发作期间应暂停食用。

五、改善记忆力

桂圆核中的胆碱类物质能促进乙酰胆碱合成，对注意力不集中、记忆力减退有辅助改善作用。学生或脑力劳动者可适量食用桂圆干作为零食，搭配核桃效果更佳。但儿童每日摄入量建议控制在5-8颗，避免糖分过量。

桂圆作为药食同源食材，建议每日食用量不超过20克鲜品或10克干品。湿热体质人群应减少食用频率，避免引发口腔溃疡或便秘。食用时可搭配菊花、金银花等凉性食材中和温性，糖尿病患者需监测血糖变化。出现口干舌燥等上火症状时应立即停用，孕妇及月经量多者需咨询中医师后食用。