黑木耳有什么营养价值？

Question

我妈妈煮粉的时候，喜欢放黑木耳，黑木耳有什么营养价值？

Answer 1

医学研究发现，如果每天食用5~10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当，因此黑木耳被称为食品阿司匹林。黑木耳是含铁量最高的食物，对于缺铁性贫血的人而言，黑木耳是天然的补血良方。