吃什么食物容易导致便秘呢

Question

我很容易便秘，每次吃东西小心翼翼的，不敢乱吃，吃什么食物容易导致便秘呢？

Answer 1

容易导致便秘的食物主要有低膳食纤维精制食品、高脂肪肉类、未成熟香蕉、过量乳制品等四类，长期过量摄入可能加重肠道蠕动减缓。

1、精制食品

白面包、蛋糕等精加工谷物缺乏膳食纤维，会延缓肠道内容物通过速度。建议用全麦制品替代，同时增加饮水量。

2、高脂肪肉类

红肉及油炸肉类消化缓慢，与低纤维饮食共同作用易致便秘。可搭配高纤维蔬菜食用，控制每日摄入量。

3、未成熟香蕉

青香蕉含大量鞣酸会抑制肠道蠕动，成熟后鞣酸含量降低。选择带黑斑的熟香蕉更有利于排便。

4、过量乳制品

奶酪等乳制品缺乏纤维且含乳糖，部分人群消化酶不足时易引发便秘。建议乳糖不耐受者选择发酵乳制品。

日常饮食需保证足够膳食纤维摄入，推荐每日饮水超过1500毫升，搭配适量运动可有效预防便秘发生。