维生素不足对人体有哪些影响？

Question

我不爱吃青菜，我妈说我这样会维生素不足的，维生素不足对人体有哪些影响？

Answer 1

维生素不足可能引发夜盲症、口腔溃疡、骨质疏松、坏血病等疾病，影响范围从皮肤黏膜病变到器官功能障碍。

1、皮肤黏膜病变

维生素A缺乏导致皮肤干燥、毛囊角化，维生素B2缺乏引发口角炎，可通过增加动物肝脏、深色蔬菜摄入补充，严重时需口服维生素A软胶囊或复合维生素B片。

2、造血功能障碍

叶酸与维生素B12不足会造成巨幼细胞性贫血，表现为乏力、面色苍白，需补充绿叶蔬菜和瘦肉，必要时服用叶酸片或维生素B12注射液。

3、骨骼发育异常

维生素D缺乏影响钙吸收导致佝偻病，表现为骨骼疼痛、生长迟缓，应增加日晒，食用海鱼和蛋黄，严重者需服用维生素D3滴剂。

4、神经系统损害

维生素B1缺乏引起脚气病，出现周围神经炎症状，需食用全谷物和豆类，急性期需肌注维生素B1注射液配合甲钴胺片治疗。

日常应保持膳食均衡，每周摄入15种以上食物，长期素食或消化吸收障碍者建议定期检测维生素水平。