喝汤是饭前喝好还是饭后喝好？

Question

在喝汤的时候是饭前喝比较好还是饭后喝比较好呢？我有时候就直接用汤泡饭了。

Answer 1

最好是在饭前喝，因为饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，所以不会让人消化不良。