上火的时候吃什么食物好呢？

病情描述:

我最近特别容易上火，上火的时候吃什么食物好呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

上火的时候可以吃一些凉拌苦瓜。苦瓜中含有一种苦味物质能够帮助人体去除燥热和上火症状。如果您已经上火了的话，不妨来一个凉拌苦瓜片，将一个苦瓜去籽洗净之后切成薄片状，放入开水之中焯熟之后迅速捞起，沥干水分之后加入油盐、酱醋以及葱姜蒜末等调味料，凉拌即可装盘食用了。

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