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黑木耳有什么营养功效？

病情描述:

中午调凉菜放了一些黑木耳。黑木耳对身体有什么健康营养功效？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。

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