为什么给宝宝吃苦瓜要用沸水焯？ - 问答频道

为什么给宝宝吃苦瓜要用沸水焯？

病情描述:

为什么在给宝宝吃苦瓜的时候一定要用沸水焯过啊？我觉得这样好麻烦啊。

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

确实宝宝要吃苦瓜的话要用沸水焯过，因为苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜，不然的话反而会吸收不了钙。

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