常吃黑豆对肾脏好吗？

Question

我买了很多的黑豆回家，亲戚说吃黑豆非常有营养，对肾脏好，常吃黑豆对肾脏好吗？

Answer 1

常吃黑豆对肾脏很好，中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。推荐吃法：用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开，冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。