吃泡菜可以保护胃肠道健康吗？ - 问答频道

吃泡菜可以保护胃肠道健康吗？

女，23岁 2018-09-11 17:54

病情描述:

我每次消化不良，妈妈都会做些泡菜给我吃，吃泡菜可以保护胃肠道健康吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-11 18:50

在泡菜中还含有丰富的的微生物和矿物质，发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，因而食用后可以促进胃肠中的蛋白质分解酶素，从而有效的保护胃肠道健康。

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