橘子皮有什么食疗功效？

Question

家里的老人吃完橘子后会把橘子皮收起来晒干，说吃橘子皮对身体有好处，橘子皮有什么食疗功效？

Answer 1

吃橘子皮好处很多，橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。