哪些食物会加重糖尿病？

Question

爸爸最近被查得了糖尿病，但他平常从不忌口，哪些食物会加重糖尿病？

Answer 1

糖尿病患者需避免高升糖指数、高糖分、高脂肪及精制碳水化合物的食物，主要有白米饭、蜂蜜、油炸食品、含糖饮料等。

1、高升糖主食

白米饭、白面包等精制谷物会快速升高血糖，建议替换为糙米、燕麦等全谷物，烹饪时控制单次摄入量不超过100克。

2、浓缩糖分食物

蜂蜜、糖浆等含游离糖超过70%，可直接刺激血糖波动，需严格限制。血糖稳定时可选择代糖食品，单日添加糖摄入应少于25克。

3、高脂油炸食品

油条、炸鸡等油炸食物脂肪含量超过20克/100克，会诱发胰岛素抵抗。建议采用蒸煮烹调，每日烹调油用量控制在30克以内。

4、含糖饮品

碳酸饮料、果汁饮料含糖量超过10克/100毫升，液体糖分吸收更快。可选择无糖茶饮，每日饮水不少于1500毫升。

建议糖尿病患者采用定时定量进食方式，每日监测血糖变化，配合适度有氧运动帮助控制血糖水平。