大蒜生吃保健效果好吗？ - 问答频道

大蒜生吃保健效果好吗？

女，27岁 2018-09-14 20:20

病情描述:

我男朋友经常生吃大蒜，大蒜生吃保健效果好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-14 21:12

由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以最好不放盐生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。

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