胃病患者饮食应该注意什么？

Question

妈妈患有胃病很多年了，那么对于胃病患者而言饮食应该注意什么？

Answer 1

胃病患者饮食需注意避免刺激性食物，推荐选择易消化、温和的食物，主要有少量多餐、避免辛辣油腻、控制温度适宜、限制产气食物等。

1、少量多餐：

每日进食5-6餐，每餐控制七分饱，减轻胃部负担。优先选择软烂的粥类、面条等主食。

2、避免辛辣油腻：

禁食辣椒、花椒等刺激性调料，减少油炸食品摄入。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免加重胃黏膜损伤。

3、温度适宜：

食物温度保持在40℃左右，过烫或过冷都会刺激胃黏膜。避免冰镇饮品与滚烫汤羹交替食用。

4、限制产气食物：

减少豆类、碳酸饮料等易产气食物的摄入。胃胀气时可选择山药、南瓜等健脾食材。

胃病患者可适量食用猴头菇、小米、卷心菜、南瓜等养胃食物，同时须严格遵医嘱用药，避免自行服用非甾体抗炎药等损伤胃黏膜的药物。