橘子皮熬粥有什么食疗效果呢？

Question

我在家里电视上看到橘子皮可以熬粥，看着就开胃，橘子皮熬粥有什么食疗效果呢？

Answer 1

橘子皮熬粥具有理气健脾、化痰止咳、开胃化湿、缓解腹胀等食疗效果，适合消化不良或轻微咳嗽时食用，但需注意陈皮需经专业炮制，新鲜橘皮可能刺激胃肠。

一、理气健脾

橘子皮中的挥发油可促进消化液分泌，改善脾胃气滞引起的食欲不振，搭配粳米熬粥能温和调理胃肠功能。

二、化痰止咳

陈皮含橙皮苷等成分有助于稀释呼吸道黏液，对风寒咳嗽有辅助缓解作用，适合加入百合或杏仁增强润肺效果。

三、开胃化湿

柑橘类果皮中的柠檬烯能刺激味觉神经，改善湿浊中阻导致的恶心感，与薏米同煮可增强祛湿功效。

四、缓解腹胀

果胶成分能吸附肠道气体，配合粥品的温热特性可缓解饭后胀满，但胃酸过多者应减少用量。

食用前需将橘皮充分清洗并去除表面蜡质，慢性胃炎或胃溃疡患者应咨询中医师后再使用。