吃西兰花可以抗癌吗？ - 问答频道

吃西兰花可以抗癌吗？

病情描述:

我哥哥刚俭查出得了肝癌早期，网上查到可以吃西兰花来治疗，吃西兰花可以抗癌吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质--异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，营养专家建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。

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