食用银耳有什么疗效？

Question

喝糖水的时候我最喜欢喝银耳糖水了，小时候每隔一段时间都要妈妈煮银耳糖水喝，食用银耳有什么疗效呢？

Answer 1

银耳具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜、增强免疫力等功效，适合肺燥咳嗽、皮肤干燥、免疫力低下等人群食用。

1、滋阴润肺

银耳富含天然植物胶质，能缓解因肺燥引起的干咳、咽干等症状，对慢性支气管炎有辅助改善作用。

2、养胃生津

银耳多糖可保护胃黏膜，改善胃阴不足导致的口渴、便秘，适合胃炎恢复期患者适量食用。

3、美容养颜

银耳中的胶原蛋白和硒元素能促进皮肤弹性，减少皱纹生成，延缓皮肤衰老进程。

4、增强免疫

银耳多糖可激活巨噬细胞活性，提高机体抗病毒能力，对术后体虚者有营养支持作用。

建议搭配莲子、枸杞炖煮以增强功效，糖尿病患者需控制食用量，过敏体质者首次食用应少量尝试。