压力大每天只可以吃一个鸡蛋吗？

Question

我最近压力大，听说鸡蛋每天只能吃1个，否则不好消化吸收，蛋白质会浪费。是这样吗?

Answer 1

压力大时每天可以吃一个鸡蛋，但一般无须刻意限制鸡蛋摄入量。鸡蛋含有优质蛋白、卵磷脂、维生素B族等营养素，有助于缓解压力引起的神经疲劳。

鸡蛋中的胆碱和色氨酸是合成神经递质的重要原料，能帮助调节情绪和改善睡眠质量。一个中等大小的鸡蛋约含6克蛋白质，可满足成年人每日蛋白质需求的10%-15%。对于健康人群，每日摄入1-2个全蛋不会显著影响胆固醇水平，反而能提供维持神经系统功能所需的营养素。蛋黄中的叶黄素和玉米黄素还具有抗氧化作用，可减轻压力导致的氧化应激损伤。

存在高胆固醇血症或家族性高脂血症的人群需注意控制蛋黄摄入量，可采取隔日食用全蛋或每日仅吃蛋白的方式。鸡蛋过敏者应避免食用，乳糖不耐受者建议选择水煮蛋等低乳糖烹饪方式。合并慢性肾病三期以上患者需在营养师指导下调整蛋白质摄入总量。

建议压力大时保持均衡饮食，除鸡蛋外可搭配深海鱼、坚果等富含欧米伽3脂肪酸的食物。规律进行有氧运动，保证7-9小时睡眠，必要时寻求专业心理咨询。若长期存在失眠、焦虑等症状，应及时到心理科或神经内科就诊评估。