骨头汤能补钙吗？

Question

我的腿这几天总抽筋，妈妈便买了排骨炖汤给我喝，说这样补钙。骨头汤能补钙吗？

Answer 1

喝骨头汤只能补很少量的钙，但不能满足人的需要。“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。