吃哪些食物容易得癌症？ - 问答频道

吃哪些食物容易得癌症？

病情描述:

癌症目前死亡率越来越高，平时吃哪些食物容易得癌症？

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王燕主任医师中日友好医院

霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

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