婴幼儿可以食用味精吗？

Question

我宝宝刚过周岁，平时爱吃甜食，婴幼儿可以食用味精吗？

Answer 1

味精就是谷氨酸钠，在体内分解形成谷氨酸和钠离子，而体内谷氨酸的含量过高会限制人体对钙、镁离子的利用，婴儿食品中味精过多会影响血液中的锌的利用，所以每天食用的味精不要太多，婴幼儿最好不要食用味精。