黑巧克力对糖尿病患者有一定帮助。适量食用黑巧克力可能有助于改善胰岛素敏感性、降低血压、减少炎症反应、调节血脂代谢。
黑巧克力中的可可多酚可增强细胞对胰岛素的反应,有助于控制血糖水平。建议选择可可含量超过70%的无糖黑巧克力。
可可中的黄烷醇能促进血管内皮细胞释放一氧化氮,帮助舒张血管。每日摄入量应控制在20-30克以内。
黑巧克力含有的抗氧化物质可抑制体内炎症因子产生。需注意同时监测血糖变化,避免热量摄入过多。
单不饱和脂肪酸和多酚类物质有助于改善血脂异常。合并肥胖的糖尿病患者应减少其他高脂食物摄入。
糖尿病患者食用黑巧克力需严格控制分量,建议在两餐之间少量食用,并纳入每日总热量计算,同时定期监测血糖和血脂变化。